Переход на упрощенную систему налогообложения или возврат к общей системе (общему режиму) налогообложения организациями и индивидуальными предпринимателями осуществляется добровольно в порядке, предусмотренном главой 26.2 Налогового кодекса РФ (п. 1 ст. 346.11 Налогового кодекса РФ). Те, кто перешел на «упрощенку», уплачивают единый налог.

Согласно пункту 3 статьи 346.11 Налогового кодекса РФ, уплачивая единый налог, налогоплательщики освобождаются от таких налогов:
- налог на прибыль (для предпринимателей - НДФЛ с доходов, полученных от осуществления предпринимательской деятельности);
- налог на имущество;
- ЕСН.

Кроме того, гостиницы, применяющие упрощенную систему налогообложения, не признаются плательщиками налога на добавленную стоимость (НДС). За исключением НДС, подлежащего уплате в соответствии с Налоговым кодексом РФ при ввозе товаров на таможенную территорию Российской Федерации, а также при исполнении обязанности налогового агента в соответствии со статьей 161 Налогового кодекса РФ. Кроме того, для них сохраняется действующий порядок представления статистической отчетности, ведения кассовых операций.

Источник: И.А. Феоктистов, Гостиничный бизнес: особенности бухгалтерского учета и налогообложения